• COBERTURAS


      03/03/2020 | Leoplodo Restaurante
      Local: Rua Padre Almeida,810
      Cidade: Campinas
      Cobertura por: Augusto

      Almoço de lançamento do novo cardápio do Leopoldo Restaurante

      Chef Gabriel Grassmann nos convidou para conhecer o novo cardápio do Leopoldo Resturante. A riqueza e a complexidade gastronômica da cozinha internacional resumidas em pratos originais que aguçam os sentidos e encantam.

      Cardápio Degustação

      Entrada

      Tostones de banana da terra, com cubinhos de jaca e broto de coentro.

      Palitos de queijo feta empanados acompanhados de geléia de damasco.

      Codorna marinada e grelhada, servida com folhas precoces.


      Principal

      Eryngui com purê de cenoura e mini cenoura, azedinha, pipoca de grão de bico, regado com salsa vierge.

      Camarões salteados com molho asiático, acompanhado de bifum e pak choi.

      Flat iron com chalota brûlée e mil folhas de mandioca com molho apimentado.


      Sobremesa

      Cheesecake de queijo feta e merengue de cominho.

      Sorvete de quindim com coco tostado e espuma de coco.

      www.leopoldorestaurante.com.br

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